Gaspaço është një pjatë tradicionale spanjolle dhe shërbehet e ftohtë. Ashtu si një pjesë e mirë e gatimeve, ato gatuhen ndryshe në krahina të ndrryshme. Më poshtë do të gjeni versionin andaluzian të këtij gatimi. Një recetë vërtetë e këndshme dhe e shpejtë.
Përbërësit:
1 qepë
1 spec
½ kastravec
1 thelpi hudhër
4 domate të pjekura
1 lugë e vogël kripë
1 lugë e vogël spec i kuq pluhur
50 gr bukë e regjur në ujë dhe e shtrrydhur
½ gotë vaj ulliri
½ gotë uthull e bardhë
½ lugë e vogël piper
Përgatitja:
Hedhim të gjithë përbërësit në mikser dhe i grijmë deri sa të përftojmë një krem homogjen.
Nëse kremi do të dalë tepër i trrashë, e hollojmë me pak ujë. E kalojmë kremin në një kullesë të imët dhe e lëmë për dy orë në frigorifer.
Në momentin e servirjes pregatisim disa pjata me copa buke, qepe, domate, speca dhe kastraveca të grira në copa.
0 comments:
Post a Comment